He aha ka DCAD?

ʻO DCAD (Dietary Cation-Anion Difference) kahi ʻōkuhi e ana i ka ʻokoʻa o ka uku ma waena o nā cation meaʻai nui a me nā anion, i hōʻike ʻia ma nā milliequivalents no ke kilokani o ka mea maloʻo (mEq/kg DM). Ma mua o ke ana ʻana i hoʻokahi meaʻai, hōʻike ʻo DCAD i ka hopena o ka meaʻai ma ke kaulike acid-base o ka holoholona ma hope o ka ʻai ʻana a me ka omo ʻana, e lilo ia i mea hana koʻikoʻi no ka loiloi ʻana a me ka hoʻokele ʻana i ka meaʻai ruminant.

ʻElua mau ʻano hana i hoʻohana pinepine ʻia e helu i ka DCAD:

Hoʻomaʻalahi ʻia (ʻo ka mea maʻamau): DCAD = (Na⁺ + K⁺) − (Cl⁻ + S²⁻)

Hoʻonui ʻia (me Ca, Mg, P): DCAD = (Na⁺ + K⁺ + Ca²⁺ + Mg²⁺) − (Cl⁻ + S²⁻ + P)

I ka hana maoli, ʻo ka sodium, potassium, chloride, a me ka sulfur ka mea nui, no laila ua hoʻohana nui ʻia ke ʻano maʻalahi. Hoʻololi mua ʻia kēlā me kēia ion i milliequivalents (mEq) ma mua o ka hoʻololi ʻana. Ua wehewehe ʻia nā hopena penei:

Waiwai maikaʻi: he cation-dominant (alkaline) ka ʻai, kūpono no nā bipi hānai waiū a i ʻole nā bipi i hoʻoluhi ʻia e ka wela;

Waiwai maikaʻi ʻole: he anion-dominant (ʻakika) ka ʻai, kūpono no nā bipi maloʻo kokoke e kōkua i ka pale ʻana i ka hypocalcemia postpartum.

No ke aha he mea nui ka DCAD?

ʻO DCAD kekahi o nā mea hoʻoikaika ikaika loa i ka hoʻokele meaʻai ruminant, e hoʻohuli ana i nā ʻano he nui o ka hana a me ke olakino o nā holoholona:

Kaulike waikawa-kumu:hoʻoholo i ka pH o ke koko a me nā wai o ke kino, e kākoʻo ana i nā hopena physiological āpau ma hope;
Ka lawe ʻana i ka mea maloʻo (DMI):Hoʻolaha kahi DCAD kūpono i ka lawe ʻana i ka meaʻai a hoʻokō i nā koi ikehu o nā bipi hana nui;
Ka hoʻoulu ʻana o ka ruminal:hoʻomalu i ke kūpaʻa pH o ka rumen a me ka hiki ke hoʻoheheʻe ʻia o ka fiber, ka mea e hoʻopilikia ai i ka hana ʻana o ka acetate (kahi mea mua o ka momona waiū);
Ka metabolism o ka calcium:hoʻololi i ka hoʻoneʻe ʻana o ka calcium iwi ma o ka hoʻoponopono ʻana o ka acid-base, pili pono i ka postpartum hypocalcemia (ka maʻi waiū);
Ka hānau hou ʻana a me ke olakino:ʻO ka hoʻokele maikaʻi ʻana o ka acid-base peripartum e hōʻemi ana i ka nui o nā maʻi metabolic a kākoʻo i ka hana hānau hou ma hope.

ʻO ka ʻike nui: Ua kūʻē loa nā koi DCAD i nā pae hoʻokolohua kino like ʻole - pono nā mea lapaʻau e hoʻopilikino i ka papaʻai e like me ia.

Papa 1. Nā Pono a me nā Hana o DCAD ma ke Kahua

Kahua	Pahuhopu DCAD	Nā Hana Nui
Ka hānai ʻana / ka pilikia wela	+250 ~ +450 mEq/kg DM	ʻO ka rumen buffer, hoʻopaʻa i ka pH; hoʻonui i ka DMI a me ka digestibility fiber; hoʻonui i ka hana acetate, ka momona o ka waiū, a me ka hua waiū
Ka wā maloʻo Peripartum / kokoke	Haʻahaʻa a maikaʻi ʻole paha (−50 ~ +100)	Hoʻoulu i ka acidosis metabolic akahai; hoʻoulu i ka hoʻoneʻe ʻana o ka calcium iwi; pale i ka hypocalcemia postpartum (fiva waiū); hoʻomaikaʻi i ka lawe ʻana i ka hānai ma hope o ka hānau ʻana a me ka hoʻomaka ʻana o ka lactation

ʻO ke kānāwai maʻamau: KIʻEKIʻE no nā bipi hānai, HAʻAHAʻA no nā bipi kokoke.

Nā ʻano hana o ka hoʻopunipuni DCAD

ʻO ka hoʻokele ʻana i ka DCAD e iho i ka hoʻoponopono ʻana i ka nui o nā cation a me nā anions i ka meaʻai: ʻo ka hoʻohui ʻana i nā mea waiwai i ka cation e hoʻonui i ka waiwai; ʻo ka hoʻohui ʻana i nā mea waiwai i ka anion e hoʻohaʻahaʻa iā ia. Pono nā loina aʻe e alakaʻi i ka hoʻokumu ʻana:

E hoʻokau i ka maʻemaʻe o nā mea hoʻohui:hoʻemi nā kumu maʻemaʻe kiʻekiʻe i nā hāʻawina ionic i kāohi ʻole ʻia mai nā haumia;
E mālama i ka Cl a me S haʻahaʻa i ka wā e hoʻokiʻekiʻe ai i ka DCAD:ʻO nā paʻakai potassium a me sodium i hoʻohana ʻia e hoʻokiʻekiʻe i ka DCAD pono e lawe i ka chloride a i ʻole sulfate liʻiliʻi, kahi e huki ai i ka waiwai i lalo;
E mālama i nā palena sulfur āpau o ka meaʻai:pono e kaulike ʻia nā paʻakai sulfate i hoʻohana ʻia e hoʻohaʻahaʻa i ka DCAD me ka nui o ka lawe ʻana o S - hoʻopau ka sulfur keu i ka lawe ʻana o ka meaʻai a hoʻopilikia i ka omo ʻana o ke keleawe;
E hoʻohui me nā kumu calcium maʻamau:Hoʻohana pinepine ʻia nā paʻakai anionic me ka limestone a i ʻole dicalcium phosphate ma mua o kahi pani piha.

Papa 2. ʻElua mau kuhikuhi o ka hoʻopunipuni DCAD

Kuhikuhi	Nā Mea Hoʻohui i Hoʻohui ʻia	ʻAno hana
E hoʻokiʻekiʻe i ka DCAD	Nā paʻakai K a me Na (carbonates, bicarbonates)	Hoʻopiha i ka waikawa rumen; hoʻopiha i nā electrolytes; hoʻopaʻa i ka pH rumen; hoʻonui i ka hana acetate; hoʻokiʻekiʻe i ka pH koko
DCAD haʻahaʻa	Nā paʻakai anionic (sulfates, chlorides)	E hoʻohui i ka waikawa i ka meaʻai; e hoʻoulu i ka acidosis metabolic akahai; e hoʻoulu i ka hoʻoneʻe ʻana o ka calcium o ka iwi; e kūkulu i nā waihona calcium ma mua o ka hānau ʻana

ʻO kā mākou huahana hoʻokele DCAD

Hāʻawi mākou i ʻehā mau mea hoʻohui mineral maʻemaʻe kiʻekiʻe e uhi ana i nā ʻaoʻao ʻelua o ka hoʻoponopono DCAD:

Papa 3. ʻIke Huahana DCAD

Huahana	Haʻilula	Kuhikuhi	Hana Koʻikoʻi
Potasiuma Kāponate	K₂CO₃	Hoʻokiʻekiʻe	Kumu K maʻemaʻe kiʻekiʻe; pale i ka rumen; hoʻonui i ka acetate a me ka momona waiū; mea hoʻohui koʻikoʻi e pale aku i ka wela
Sodium Bicarbonate (baking soda)	NaHCO₃	Hoʻokiʻekiʻe	ʻO ka mea hoʻopaʻa rumen maʻamau a me ke kumu Na; hoʻopaʻa i ka pH rumen; pale i ka hoʻoheheʻe ʻana o ka fiber
Calcium Sulfate i hoʻokumu ʻia i ka Bio	CaSO₄	Haʻahaʻa	Paʻakai anionic Ca + S hana; nā papaʻai haʻahaʻa DCAD kokoke; pale i ka maʻi waiū
Makenesium Sulfate	MgSO₄	Haʻahaʻa	Paʻakai anionic + kumu Mg; hoʻohaʻahaʻa i ka DCAD ʻoiai e hoʻopiha hou ana i ka Mg; pale i ka hypomagnesemia

Potasiuma Kāponate (K₂CO₃)

Maʻemaʻe kiʻekiʻe loa (≥99%), me ka liʻiliʻi o ka chloride a me ka sulfate - ʻaʻole ia e hoʻolauna i nā anions kū'ē e kāohi i ka DCAD;
Ma ke ʻano he kumu cation ikaika, hoʻokiʻekiʻe nui ia i ka DCAD ʻoiai e pale ana i ka rumen, e hoʻomaikaʻi ana i ka digestibility fiber, a hoʻonui i ka hana acetate, e hoʻokiʻekiʻe pololei ana i ka pakeneka momona waiū a me ka hua momona waiū;
ʻO ka mea nui i nā papahana meaʻai hoʻoluhi wela o ke kauwela; i hui pū ʻia me ka sodium bicarbonate a me ka magnesium oxide e hana i kahi ʻōnaehana buffer rumen piha;
ʻO ka hoʻokomo ʻana i manaʻo ʻia: 100–250 g/poʻo/lā no nā bipi hua nui; a hiki i 300 g/poʻo/lā ma lalo o ke kaumaha nui. Nā Pahuhopu: ʻai K 1.5–1.8% DM; DCAD +300 a i +450 mEq/kg DM.

Sodium Bicarbonate / Baking Soda (NaHCO₃)

He kumu hoʻopaʻa rumen a me ka sodium i hoʻokumu pono ʻia e hoʻopau koke i ka waikawa rumen, e pale ana i ka hoʻoheheʻe ʻana o ka fiber a e hōʻemi ana i ka pilikia o ka subacute ruminal acidosis (SARA);
Hāʻawi i ka waihona cation, e kākoʻo ana i ka hoʻokiʻekiʻe ʻana o DCAD a me ke kaulike electrolyte holoʻokoʻa;
Kūpono no nā meaʻai me ke koʻikoʻi nui, ka lactation kiʻekiʻe, a me nā wā wela-stress; hui pinepine ʻia me ka potassium carbonate no ka buffering complementary.

Ka Calcium Sulfate i hoʻokumu ʻia i ka Bio (CaSO₄)

Loaʻa mai nā kumu olaola; hāʻawi i ka hoʻoheheʻe paʻa, ka maʻemaʻe kiʻekiʻe, a me nā pae haumia haʻahaʻa - kahi paʻakai anionic hana pālua e hāʻawi ana i ka calcium a me ka sulfur;
Hoʻolālā ʻia no nā papaʻai haʻahaʻa-DCAD kokoke: hoʻoulu ka acidification dietary i ka hoʻoneʻe ʻana o ka calcium, e ʻae ana i nā bipi e kūkulu i ka mana hoʻoponopono calcium ikaika ma mua o ka hānau ʻana a me ka pale pono ʻana i ka postpartum hypocalcemia (ka maʻi waiū);
I ka manawa like, hāʻawi i ka sulfur no ka synthesis protein microbial rumen a me ka fermentation fiber; ua hōʻike ʻia hoʻi e hoʻomaikaʻi i ka maikaʻi o ka pūpū hua manu i nā noi manu.

Makenesium Sulfate (MgSO₄)

Hoʻohui i ka paʻakai anionic a me ke kumu magnesium i loko o hoʻokahi mea hoʻohui - hoʻohaʻahaʻa i ka DCAD me ka hoʻolako pono ʻana i ka magnesium meaʻai;
He mea nui ka Magnesium no ka hana neuromuscular a lawelawe ma ke ʻano he cofactor no nā ʻōnaehana enzyme he nui; he mea nui loa ia i nā papahana pale ʻana i ke kuni waiū peripartum a no ka pale ʻana i ka hypomagnesemia (grass tetany);
Pono e nānā ʻia ka sulfur holoʻokoʻa o ka meaʻai — me nā haʻawina mai nā kumu sulfate āpau — a mālama ʻia ma lalo o 0.4% DM e pale aku i ka lawe nui ʻana, kahi e hiki ai ke hoʻopilikia i ka omo ʻana a me ka hoʻohana ʻana i ke keleawe.

Nā nīnau i nīnau pinepine ʻia

Q1: He aha maoli ka DCAD? Hiki iā ʻoe ke wehewehe maʻalahi?

ʻAe. He helu wale nō ia e haʻi iā ʻoe inā ʻoi aku ka nui o nā cations (sodium, potassium) a i ʻole nā anions (chlorine, sulfur) i kāu meaʻai. Hoʻopilikia kēlā helu i ka pH koko o ka bipi wahine. A i ka wā e emi ai ka pH koko, ʻike ʻoe i nā pilikia me ka ʻai ʻana, ka ʻai ʻana, ka hana waiū, a inā paha e kū aʻe ka bipi wahine ma hope o ka hānau ʻana. No laila he mea nui ia.

Q2: Pono anei nā bipi maloʻo a me nā bipi hānai i nā pae DCAD like ʻole?

ʻOkoʻa loa.

No nā bipi waiū (ʻoi aku hoʻi i ka wela o ke kauwela), makemake ʻoe i kahi DCAD kiʻekiʻe - ma kahi o +250 a i +450 mEq/kg DM. Mālama kēlā i ka pH rumen i paʻa, kōkua iā lākou e ʻai hou aku, hoʻoheheʻe maikaʻi i ka fiber, a hoʻonui i ka momona waiū.

No nā bipi maloʻo kokoke (i kekahi mau pule ma mua o ke keiki ʻana), makemake ʻoe i ka DCAD haʻahaʻa, a maikaʻi ʻole paha. Hoʻokumu kēlā i kahi acidosis iki e koi ai i ka bipi e huki i ka calcium mai kona mau iwi ma mua o ka manawa, no laila ʻaʻole ia e iho i ka maʻi waiū ma hope o ke keiki ʻana.

ʻO ka hopena: kiʻekiʻe no ka hānai waiū, haʻahaʻa no ka maloʻo - mai hoʻohuihui iā lākou.

Q3: He aha nā huahana DCAD a SUSTAR e hāʻawi nei?

Loaʻa iā mākou ʻehā mau mea hoʻohui mineral maʻemaʻe kiʻekiʻe, e uhi ana i nā ʻaoʻao ʻelua:

No ka hoʻokiʻekiʻe ʻana i ka DCAD:

ʻO ka potassium carbonate (K₂CO₃) a me ka sodium bicarbonate (baking soda). ʻO kā mākou potassium carbonate he ≥99% maʻemaʻe me ka ʻaneʻane ʻole o ka chloride a i ʻole sulfate, no laila ʻaʻole ia e hoʻopau i ka hopena.

No ka hoʻohaʻahaʻa ʻana i ka DCAD:

ʻO ka calcium sulphate (CaSO₄) a me ka magnesium sulphate (MgSO₄). He mau paʻakai anionic kēia e hoʻomāʻakika i ka meaʻai a hoʻoulu i ka neʻe ʻana o ka calcium. Hoʻolako pū ka calcium sulphate i ka calcium a me ka sulfur, a hāʻawi ka magnesium sulphate i ka magnesium keu e pale aku i ka tetany mauʻu.

ʻO nā huahana maʻamau ʻehā a pau i hoʻohana ʻia e nā ʻoihana hānai kiʻekiʻe he nui.

Q4: ʻEhia ka nui o ka potassium carbonate e pono iaʻu e hānai, a he aha ka pahuhopu?

No nā mea hana nui, e hānai i 100-250 g/poʻo/lā, a hiki i 300 g ma lalo o ke kaumaha wela nui. E hoʻāʻo no ka potassium meaʻai ma 1.5-1.8% o ka mea maloʻo a me DCAD ma kahi o +300 a +450. He kiʻekiʻe ka maʻemaʻe o kā mākou potassium carbonate, no laila e loaʻa iā ʻoe ka hoʻonui me ka ʻole o ka chloride a i ʻole sulfate i makemake ʻole ʻia e huki ana i ka waiwai i lalo - ʻo ia ke kī.

Q5: Kekahi mau makaʻala i ka wā e hoʻohana ai i nā sulfates e hoʻohaʻahaʻa i ka DCAD?

ʻAe - e mālama i ka sulfur dietary holoʻokoʻa (mai nā kumu sulfate āpau) ma 0.4% a i ʻole ma lalo o ka mea maloʻo. Ma luna o kēlā, ʻai liʻiliʻi nā bipi a emi iho ka omo ʻana o ke keleawe. Hoʻoheheʻe mau ʻia kā mākou calcium sulfate bio-based a he haʻahaʻa nā haumia, no laila ʻoi aku ka maʻalahi o ka kaohi ʻana.

Q6: Ke hāʻawi nei ʻoe i nā ʻōlelo aʻoaʻo no ka hoʻohui ʻana, a kūʻai wale aku paha i nā mea maka?

Hana mākou i nā mea ʻelua. Hana pū mākou me nā mea loea meaʻai o ke kulanui a hiki ke kōkua me nā ʻōlelo paipai no ka hui ʻana, nā helu hoʻohui, a me ka pale ʻana i ka hakakā ʻana i nā minerala.

Ua hui pū mākou me CP Group, Cargill, DSM, ADM, Nutreco, New Hope, Haid, Tongwei, a me nā ʻoihana hānai 100 kiʻekiʻe ʻē aʻe no nā makahiki he ʻumi - no laila ʻo ke kākoʻo loea kekahi ʻāpana o ka pūʻolo.